من نحن
نعمل منذ عام 1995 وفق معايير نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة HACCP ، التى صبحت فى عام 1999 أجبارية، وفى عام 2005 تم اعتماد شهادة الجودة ايزو 9001/2000 ونعمل منذ عام 2008 وفق معايير الغذاء العالمىIFS و كونسورتيوم التجزئة البريطاني BRC ، بجودة منتج من الدرجة A
مصنع لومباردينى للمعجنات متواجد فى السوق منذ خمسين عاما ويتم ادارته حاليا من قبل الجيل الثالث فى عائلة لومباردينى. فبدأ الاجداد، بيترو وجوليا، النشاط فى عام 1957 بصناعة التورتيلينى واللازانيا وتوزيعها فى المدن المجاورة. اقنع نجاح الوصفات التقليدية والجودة العالية الابن لوتشانو وزوجاته جايا بالاستمرار فى الانتاج. فقد قاموا بتعديل المختبرات وتعزيز مصانع الانتاج والتعبئة ولاحقا اضافوا اشكال جديدة للمعجنات الطازجة وبعض الاطعمة الخاصة بالأقاليم الايطالية من اجل توسيع السوق الخاص بهم. واليوم يسير الاحفاد، لوكا وستافنو، على نفس خطى الأجداد والأباء
ماذا نعمل
نسافر بالتقاليد والوصفات القديمة من أرضنا إلى السوق العالمية، وتنتج جميع أصناف الباستا والمعجنات المحشوة والأطباق الإيطالية الخاصة بالإضافة الى كل ما علمتنا العائلة من مفاهيم العشق والتفاني فى العمل.
كيف نعمل
نحن نتمسك بالوصفات الأصلية، ونرفض تماما استخدام المواد الحافظة والنتريت والنترات، والمواد المضافة، ونختار الموردين الذين يقومون بنفس السلوك الذى بفضله يتم منحنا كمكافأة الشهادات واعتماد المنتج وإجراءات الجودة.
هدفنا
بدأ الأجداد النشاط وقام الاباء بتحسين النشاط عن طريق إدخال الآلات الحديثة مع الحفاظ على التقاليد حية. ونحن ملتزمون بنشر علامة "صنع في ايطاليا" التي نمثلها في جميع أنحاء العالم، ومعرفة ثقافات وأذواق جديدة وعرض ثقافتنا الايطالية.
هى نوع باستا بالبيض محشوة من الاطباق التقليدية فى مقاطعة لومبارديا شمال ايطاليا . جذورها غير معروفة ولكن بفضل ما ذكره صاحب السيادة، باولو جوريني فى كتابه عن القرن الخامس عشر والقرن السادس عشر وفى وثيقة ترجع الى عام 1478 تتكلم عن وباء الطاعون وتحكى أن الجثث كانت مكدسة كما هو الحال مع اطباق الرافيولي المحشوة بلحم العجل المفروم المعروفة باسم. وبعيدا عن مأساة الجثث، تعتبر شهادة ان الكازونتشيللى كانت معروفة كنوع من انواع الباستا فى القرن الخامس عشر.
هى نوع باستا بالبيض من الاطباق التقليدية فى اقليم بوليا جنوب ايطاليا. وبالرغم من انها من الاطباق التقليدية فى بوليا إلا ان الجذور ترجع إلى فرنسا حيث كان يتم انتاجها فى العصور الوسطى لأنها ملائمة للتخزين والحفظ : مما جعلها شائعة بشكل كبير على متن السفن التى تقطع رحلات طويلة. ربما لهذا السبب تم استهلاكها بشكل كبير في جنوب إيطاليا
هى نوع باستا بالبيض محشوة من الاطباق التقليدية فى مقاطعة بيدمونت شمال ايطاليا. نجد اثار لها فى رواية جيوفاني بوكاتشيو " الديكاميرون" المكتوبة سنة 1349 بعد مأساة الطاعون الاسود فى اوروبا، حيث يحكى : " أرض عليها ناس لا يفعلون شيئا سوى طهي الباستا والرافيولي" . ما هو مؤكد هو أن هناك فندق شهير في جافي ، تديره عائلة اسمها رافيولي وكانت تجيد فن الطهى
هى نوع باستا بالبيض محشوة من الاطباق التقليدية فى مقاطعة ايمليا، شمال ايطاليا ، يرجع اصلها إلي قصيدة " الدلو المسروق" التى تغنى بها الشارع السندرو تاسونى فى عام 1624 من اجل المساهمة فى وضع حد للحرب بين مودنا وبولونيا ، قرر الالهة باكوس وفينوس ومارس المبيت فى فندق كاستلفرانكو اميليا حيث انبهر صاحب الفندق بشكل فينوس و قرر اعاده تشكيل السرة من اوراق المعجنات التى كان يعدها
شبيهة بالتورتلينى ولكنها اكبر منها بكثير ومحشوة بحشو خفيف مثل المشروم والجبنة الريكوتا والسبانخ والريحان الخ
هى نوع باستا من الاطباق التقليدية فى مقاطعة ليجوريا فى شمال غرب ايطاليا. اصلها غير مؤكد ولكن من المسلم به انه قد تم استخدامها على السفن اثناء الحروب الصليبية. حيث كان يتم ازالة الدقيق والماء الملتصق باليد عن طريق فرك اليدين بقوة حتى يتم انتاج قطع صغيرة من الباستا الملفوفة والمبرومة التى يتم بعد ذلك خبزها
أصل النيوكى قديم جدا. تم العثور على بقايا من النيوكى تعود الى العصر البرونزي في شمال إيطاليا ما بين اقليم لومباردي و اقليم ترينتينو. كانت معروفة خلال عصر النهضة كطبق النبلاء حيث انها مصنوعة من الخبز واللوز ، و لكن تم اعدادها بالوصفة الحالية من الدقيق والبطاطا في القرن السادس عشر، تزامنا مع استيراد البطاطا من الأمريكتين
هى نوع باستا من الاطباق التقليدية فى مقاطعة توسكانا فى وسط إيطاليا وهذا النوع هو عبارة عن تحديث للمكرونة المعروفة ب " تالياتالى" المصنوعة فى مقاطعة ايمليا. يتميز مطبخ توسكانا بنكهات قوية جدا مما يحتاج الى نوع أقوى من الباستا لا تتشرب الصلصة حتى لا تكون سهلة الأنزلاق. ولهذا يرجع السبب فى ان الباستا بالبيض فى توسكانا اكبر واخشن مرتين من اى باستا اخرى ولهذا يطلق عليها " بابارديلي" بمعنى الالتهام
هى نوع باستا من الاطباق التقليدية فى مقاطعة ايمليا رومانيا ، شمال ايطاليا. تعود جذورها إلى فجر التاريخ فهى موجودة فى عام 1200 قبل الميلاد. وبالرغم من أن الخبز المخمر كان معيارا عالميا فى عام 100 قبل الميلاد، كان الخبز المسطح الغير مختمر، المعروف باسم "بيادينا" هو المفضل لدى الفقراء. ترجع أول وثيقة رسمية تذكر هذا النوع من الخبز إلى عام 1371 حيث وضع الكاردينال أنجيليكو قائمة بالأشياء التى يجب على الجميع تقديمها كتقدير لرجال الدين
هى نوع باستا من الاطباق التقليدية فى مقاطعة ايمليا رومانيا ، شمال ايطاليا ، أصلها يرجع الى القرن الثامن الميلادى عندما خضعت مقاطعة ايمليا رومانيا لسلطة البابا حيث كانت الضرائب عالية جدا مما خلق عداوة بين المواطنين ورجال الدين. وبينما كانت النساء تعد الباستا بدون البيض كتحية للقساوسة كان يتمنى الازواج الذين يأكلون الباستا بدون بيض أن يستطيعوا من خنق القساوسة ومن هنا جاء أسم هذا النوع من الباستا" ستروتسابراتى اى خنق القساوسة
هى نوع باستا من الاطباق التقليدية فى مقاطعة ايمليا رومانيا ، شمال ايطاليا واصلها يرجع إلي قصة الزواج الاسطوري بين لوكراتسيا بورجا و ودوق فيرارا، ألفونسو ديستي. كانت العروس جميلة جدا وشعرها طويل وأشقر بلون الذهب مما اوحى إلي طاهى الزفاف، زيفيرانو بأن يقطع الباستا المصنوعة بالبيض على شكل شرائح طويلة
نستطيع تقديم اشكال وأوزان متعددة للعبوة لأسواق التجزئة: عبوات بلاستيكية شفافة, 250 جرام و500 جرام, و صوانى مزدوجة, 2 * 125 جرام, واكياس, 500 جرام
اما عن اسواق الجملة، نقدم اشكال متعددة من الاحجام والأوزان: اكياس فئة 500 جرام، 1 و 3 كيلوجرام
لمواجهة طلب اسواق الضيافة والفندقة فكرنا فى عجينة معينة تحافظ على جودة الطهي بعد التجميد. نقدم اكياس عبوة 1 كيلو و 3 كيلوجرام ويمكن تقديم المنتجات سواء طازجة او مجمدة
ولقد خصصنا لأسواق بيع التجزئة الخاصة خط انتاج كامل لمواجهة العملاء الاكثر اختلافا وتطلبا. متاح ايضا خط كامل للتعبئة والوزن
سوق العلامة الخاصة يمكن ان يستفيد من استوديو الجرافيتى الخاص بالشركة لانشاء خطوط مخصصة وشخصية للمنتجات من حيث شكل الباستا حتى الحشو وايضا من حيث التعبئة والتغليف وتصميمات الجرافيك الخاص بدمج اللوجو الخاص بالعميل
(1 MB) (3.2 MB) 
June 02, 2013
Making business with us is not only about top quality product: it means being followed by our experts to design labels which suit your market at best!!
December 17, 2013
December 31, 2013
January 13, 2014
February 14, 2014
Russia and one of its main player in GDO and retail market, X5, is about to confirm cooperation with our firm!
March 27, 2014
Spain and worldwide known Carrefour is about to confirm our supplying!
April 24, 2014
This is the video that will be playing on rotation inside our pasta corner within Madrid Carrefour market!!
April 27, 2014
Now you can reach us everywhere, with every device!
+39 02 9094185 مكاتب
+39 02 9094009 الفاكس
Stefano Lombardini مدير المبيعات السيد
+39 335 7608316 الهاتف المحمول
Copyright © 2014
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2014
2013
2012
2011
2010
2009